Pudding xoài thanh mát

Thành phần

• 4 quả xoài
• 2 lá gelatine
• 3 thìa canh kem tươi
• 115 g đường
• 3 thìa canh sữa chua
• 1 1/2 thìa cà phê nước cốtchanh

Hướng dẫn

• 1. Các bạn gọt vỏ cả 4 quả xoài, 3 quả xay nhuyễn, 1 quả thái miếng vuông để trang trí. 
• 2. Ngâm gelatine trong nước lạnh. Đun nóng kem tươi, đường và gelatine đã ngâm, khuấy đều cho đến khi đường tan hết, tắt bếp.
• 3. Để một lúc cho nguội rồi cho xoài xay nhuyễn, nước chanh, sữa chua vào và khuấy cho đến khi các nguyên liệu hòa vào nhau.
• 4. Múc hỗn hợp ra khuôn hoặc bát nhỏ.
• 5. Để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho đông lại. Trang trí xoài thái miếng lên mặt pudding và thưởng thức.