Bánh dứa nướng

Thành phần

• 8 quả dứa
• 4 quả cherry
• 50 g bơ chảy
• 80 g đường nâu
• 1/3 thìa bột quế
• bơ chảy
• đường
• bột quế
• 4 quả trứng
• 90 g đường
• 110 g bơ tan chảy
• 120 g sữa chua trứng
• 120 g bột bánh

Hướng dẫn

• 1. Trộn bơ chảy, sữa chua và bột bánh với nhau. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn quánh
• 2. Đập trứng vào chung với đường, đánh đến khi hỗn hợp nổi bông, thời gian đánh chừng 5 – 7 phút
• 3. Cho 3 thìa hỗn hợp trứng vào bột, đánh chậm nhẹ nhàng.Cho tiếp dần dần chỗ trứng bông vào hỗn hợp bột, vừa cho vừa đánh từ từ
• 4. Chia hỗn hợp bột vào các khay dứa. Cho vào lò nướng 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu, nếu khay nướng to thì thời gian nướng khoảng 30 - 40 phút.
• 5. Bánh chín lấy ra để nguội, dùng dao lách xung quanh khay rồi úp bánh ra đĩa.
• 6. Bánh mềm, thơm vị chua chua ngọt ngọt của dứa ngấm rất ngon.