Bánh tuyết giải nhiệt ngày hè

Thành phần

• 130 ml sữa
• 90 g kem tươi - whipping cream
• 60 g nước cốt dừa
• 35 g đường bột
• 2 lá gelatine
• 1 ít dừa nạo

Hướng dẫn

• 1. Đem 2 lá gelatine ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
• 2. Đổ sữa vào một bát tô, thêm kem tươi, nước cốt dừa và đường bột vào trộn đều. Sau đó để cả tô vào nồi, chưng cách thủy đến khi nóng già và đường tan hết...thì cho gelatine đã ngâm vào, khuấy đều đến khi gelatine tan hết thì tắt bếp.
• 3. Ở dưới đáy hộp đựng thực phẩm hoặc khuôn làm bánh chữ nhật bạn lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm.
• 4. Sau khi hỗn hợp có được ở bước 2 nguội bớt thì bạn đổ vào vào hộp đã chuẩn bị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 5 tiếng đồng hồ.
• 5. Cuối cùng bạn chỉ việc lấy bánh ra rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Nhẹ nhàng lăn bánh qua một lớp dừa nạo là xong!